DIURNARI.COM, MAMUJU TENGAH – Komitmen Polres Mamuju Tengah dalam menjamin keamanan pangan bagi masyarakat terus diwujudkan melalui pemeriksaan ketat terhadap menu Makan Bergizi Gratis (MBG). Melalui Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes), pengujian keamanan makanan kembali dilaksanakan di SPPG Tobadak Mahahe Polres Mamuju Tengah, Selasa (4/8/2026).
Kegiatan Dokpol Food Security ini bertujuan memastikan seluruh makanan yang diproduksi dan didistribusikan kepada penerima manfaat memenuhi standar keamanan pangan sehingga layak dikonsumsi.
Adapun menu yang diperiksa meliputi nasi putih, telur ceplok bumbu kecap, tahu goreng, tumis labu siam, dan buah anggur.
Dalam pemeriksaan tersebut, personel Sidokkes menggunakan beberapa metode pengujian, yakni uji kimiawi dengan reagen untuk mendeteksi kandungan berbahaya, tes organoleptik untuk menilai bentuk, warna, dan aroma makanan, serta tes fisik guna memastikan kondisi makanan tetap normal dan aman.
Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh sampel makanan negatif mengandung arsenik, sianida, nitrit, maupun formalin. Sementara hasil uji organoleptik menunjukkan bentuk, warna, dan aroma makanan sesuai standar, serta hasil pemeriksaan fisik dinyatakan normal.
Berdasarkan hasil pengujian tersebut, seluruh menu dinyatakan layak untuk dikonsumsi dan aman untuk disalurkan kepada para penerima manfaat Program Makan Bergizi Gratis.
Kapolres Mamuju Tengah AKBP Ari Prayitno, S.I.K., M.I.K., memberikan apresiasi kepada personel Sidokkes yang secara konsisten melaksanakan pengawasan keamanan pangan sebagai bentuk perlindungan terhadap kesehatan masyarakat.
“Keamanan pangan merupakan bagian penting dari pelayanan Polri kepada masyarakat. Melalui pemeriksaan yang dilakukan secara rutin, kami ingin memastikan setiap makanan yang disajikan benar-benar memenuhi standar kesehatan, sehingga masyarakat dapat menerima manfaat Program Makan Bergizi Gratis dengan aman dan berkualitas,” ujar Kapolres Mamuju Tengah.
Polres Mamuju Tengah berkomitmen untuk terus mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis melalui pengawasan yang profesional, akurat, dan berkelanjutan. Langkah ini diharapkan mampu menjaga kualitas makanan yang disajikan sekaligus memberikan rasa aman dan kepercayaan kepada masyarakat terhadap program pemerintah yang bertujuan meningkatkan kualitas gizi generasi penerus bangsa.
